私たちのホテルマネージャー、田元美千子のご紹介　

文 Sirada

ホスピタリティ業界で20年以上の経験を持ち、そしてニセコの自然や温泉にも魅了された彼女に、雪ニセコの魅力について教えてもらいました。

ホスピタリティ業界に携わって何年になりますか？

20数年です。アメリカ、マサチューセッツ州にある大学でホスピタリティマネジメントを専攻し、大学敷地内にあるホテルでハウスキーパーとして働いたのが初めてのホテルでのお仕事でした。卒業後はボストンにあるフェアモントコプリープラザ、そしてウェスティンホテルへと移り、10年間程アメリカでホテル経験を積んだ後、日本に帰国しました。帰国後は、ザ・ペニンシュラ東京にて6年間勤務した後、ニセコに移る機会を得て、今に至ります。今まで世界中、様々な国から集まった仲間たちに出会い一緒に働いてきたことが私の誇りであり、このような人との出会いをいつも大切にしたいと考えています。

海外や東京のホテルで働いていた経験があるようですが、ニセコに来た理由を教えてください。

ニセコには移り住む前から、夏はドライブやハイキング、冬はスキーに良く訪れていました。ニセコの自然やな様々なアウトドアアクティビティができる環境が大好きで、いずれはニセコで暮らしたいと考えていたところ、2014年に比羅夫エリアで開業したホテルの開業メンバーとして働けるご縁があり、そのチャンスに飛びつくように迷わず倶知安町に移り住むことにしたのですが、それから7年が経ちました。

プライベートの時間には何をすることがいちばん好きですか？

温泉に行くことが大好きで、温泉に足を運ぶことが日常の一部となっています。スキーやハイキングの後にはもちろん、１日の終わりに温泉に浸かることで気分転換をしています。ニセコエリアには楽しいアウトドアアクティビティや沢山の温泉があり、身近にすぐできることに日々感謝しています。

好きな温泉は沢山ありますが、その中でも近隣の蘭越町にある雪秩父がお気に入りです。雪秩父には、全国的にも珍しい泥温泉があり、ミネラルたっぷりの天然の泥パックを楽しむことができるからです。成分の濃いその温泉は硫黄のにおいが強く、体や服ににおいが残りますが、その分の効果は抜群でお肌はツルツルになります。

雪ニセコについて教えてください。

雪ニセコは、比羅夫エリアで最も大きなホテルのひとつとして2022年の夏に開業いたします。客室190室、6つのダイニング、スノースポーツショップ、宿泊者専用スキーロッカー、スパ、温泉、ジム、ヨガスタジオ、キッズスペースがございます。私は、このホテルの開業向けて素晴らしい仲間と一緒に携われることを大変嬉しく思っています。これから雪ニセコに訪れるみなさまひとりひとりに厳選した特別な体験をご提供するサービスの実現のために、雪ニセコの建設に係わっている工事関係者の方々をはじめ、開業に携わる人たち全員がひとつとなって準備を進めています。

このホテルの開業を進めるにあたり、地元の方々との関係を大切にしたいと考えております。ニセコの自然環境への影響を最小限に抑えた運営内容の模索と、地元の人材の雇用、道内の生産者、サプライヤーの方々と協力し合い、ともに成長することで、できる限り地元の活性化に貢献出来ればと思います。そして、建物の建設も来年の夏にみなさまをお迎えするべく、着々と進んでおります。

雪ニセコの魅力を教えてください。

パウダースノーを求めてニセコに訪れるのではなく、休暇を過ごす目的地として雪ニセコをみなさまに選んでもらえるよう、私たちは魅力的なホテルづくりを目指してまいります。雪ニセコは、小さなお子様連れのご家族から、グループ、ご夫婦、カップルまで各世代幅広くお楽しみいただける、そして、ひとりひとりの心に残る素晴らしい体験をつくり出すホテルです。赤ちゃんとご一緒のご家族と、特別な記念日を過ごすカップルのお客様では、求められるニーズは全く違います。様々なニーズに対応するサービスの幅を広めるため、現在チームで取り組みを勧めており、私たちは、ひとりひとりのご要望にお応えできる体験をご用意して参ります。

そして、雪ニセコの美しい魅力のひとつとして、モダンの中に散りばめられた上品な「和」の要素があげられます。多くのスイートには畳の間があり、ペントハウスと4ベッドルームスイートのテラスには、専用の温泉露天風呂をご用意しております。また、滞在中様々なお食事をご堪能いただけるよう、比羅夫エリアでも最も充実した異なるコンセプトのレストランが、一同に館内に集まっています。ふたりのミシュランシェフがダイニング創りに携わっていますので、雪ニセコでの美食体験を楽しみに待っていてください。

ホテルの開業で楽しみにしていることは何ですか？

仲間と日々、お客さまひとりひとりに厳選した特別な体験をお届け出来るよう準備を進め、その創り上げたものがかたちとなって、みなさまに提供できる日を私は心待ちにしています。雪ニセコでの体験が、みなさまひとりひとりにとって素晴らしい想い出となり、みなさまに最高の笑顔をお届けできたときには、それが私たち自身にも最高の体験と笑顔をもたらしてくれると思うと、楽しみでなりません。