méli mélo -Yuki No Koe-

méli méloでは厳選された北海道産の食材を使用したフレンチとイタリアンのお料理をご用意しております。地元産の野菜、肉や海産物を使い繊細なアートのように表現されるお料理は、五感を通じて北海道の自然の恵みをお客様に感じていただけるようご提供しております。

méli méloは雪ニセコの1階メインエリアにあり、広々とした席とバーエリアは、暖かい木目調のデザインと石のアクセントが過ごしやすい雰囲気を作り出しています。床から天井いっぱいの広い窓から見える羊蹄山の絶景と店内が調和し、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるデザインとなっております。2つある個室はご家族や大人数でのお食事にご利用頂けます。

ディナー

ディナー

厳選された北海道の野菜、海の幸や肉を使用したディナーをご用意しております。特別な夜や、ご友人・ご家族との団欒、皆様の特別な思い出の時間をméli méloがご提供いたします。

ランチ

サンドイッチやパスタ、ボリュームのあるカツカレーなど、ホテルでゆったりとした時間をお過ごしの方にも、外出でアクティブに楽んだ後のお腹を満たしたい方にも、心温まるお料理をご用意してお待ちしております。

完璧な1日の始まりに

グローバル・チーフバリスタである竹内雄基の丁寧な指導の下、méli méloのプロフェッショナルなバリスタたちは最高の一杯を淹れるため、コーヒー豆の産地から使用するミルク、そしてもちろんラテアートに至るまで、日々知識を深め工夫を重ねています。札幌の自家焙煎店で焼き上げる豆の力強い酸味とフローラルなアロマが特徴的なスペシャルティーコーヒーや、東京の焙煎店から特注する深みがしっかりとした、契約牧場の美瑛産ジャージー牛乳のクリーミーさと完璧にマッチするロブスタを使ったブレンドなど、豊かで奥深いコーヒーの世界をお楽しみください。

朝食

méli méloの朝食はこだわりの食材で、和食、洋食を揃えて皆様の1日のスタートを応援します。夏季は和食または洋食をお選びいただくセットメニュー、冬季はビュッフェとなっております。

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