エクスペリエンス

五感を心地良く刺激され、身体は若々しく活性され、穏やかさに満ちた思考を漂わせる。そんな週末を想像してみてください。ごく最近、 8月25日から27日まで、雪ニセコで静寂へのジャーニーとして、リトリートが行われました。

雪ニセコは開業1周年を迎えました。これもひとえに、ご来館いただきました皆さまのご支援があったからこそと、スタッフ一同深く感謝しております。今後も皆さまに最高の休暇を体験いただけるよう、心を込めておもてなしさせていただきますので、変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。

近藤由希子さんは、自身のウェルネスに対する哲学について語ることで、ラピデムがどのように始まったのか、そして六花スパがどのようにお客様一人ひとりと向き合い、自己とのつながりを取り戻すユニークな旅へと導いているのかを話してくださいました。

雪ニセコにとって初めてのウィンターシーズンは、素晴らしい開幕となりました。それもひとえに素晴らしいゲストの皆さまをお迎えできたからこそと、チーム一同感謝しております。雪ニセコは、これからも皆さまの心に残る滞在をご提供して参ります。ウィンターシーズンを終え、今回はこれまでにSNSを通して#SetsuMomentsで共有された思い出を振り返っていきます。

雪ニセコは、モデルとして活躍されている辻元舞さんにお会いする機会がありました。今回、彼女とご家族の滞在体験談をお聞きしましたが、とても明るく、和やかな方で、色々なストーリーを快くお話しくださり、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。インタビューの一部を皆様へもご紹介したいと思います。

雪ニセコのアートコレクションは、アイヌの伝統的な芸術作品、北海道の書道家の書、現代彫刻の現代アート、北海道に縁のある芸術作品をホテルデザインののコンセプトとして掲げている「雪月花」を仰ぎ厳選しています。

今週は、20年以上の経験を持つ相馬順子（よりこ）さんにお話を伺いました。相馬さんは、日本のウェルネス業界のパイオニアであり、スパコンサルタント会社であるコンセプトアジア社の共同設立者兼代表取締役です。

現在Park90は北海道庁のサポートを得て、ニセコ、シンガポール、台湾のワインバーでの北海道ワインの取り扱い開始に務めています。Park90、マスタークラス、ソムリエであること、また北海道ワインの楽しみ方等々、メイソンにお話を伺ってきました。

北海道で生まれ育ち、最高級の日本食レストランや料理学校での講義まで、料理の世界で多種多様な経験を積んできた田安 透料理長は、2017-2018年の国内主要料理コンテストにおいて優勝を勝ち取った経験の持ち主です。12月15日から雪ニセコにオープンする蟹鮨加藤 INORIの準備を進めている田安料理長に、お話をうかがう機会をいただきました。

ついに雪ニセコにとって特別な日がやってきました。スキー場がオープンし、海外からのゲストも到着しはじめ、外には毎日のように雪が降り積もり、雪ニセコのグランドオープンに完璧と言って等しい冬のワンダーランドが整いました。